老实是福

这包子看来还不错的样子

用了材料店推荐的‘包粉’
即低筋面粉
成品应是白白松软的
照片里的其实是失败之作
是专家们说的‘死面’
既是面不发并黏牙
专家们说的原因有几项
酵母过期（否）蒸不熟（否）揉不够（否）
后期发酵不够（可能）
我说可能是‘好脸’
只因有一回没量面粉没量酵母没量水而成品没坏就以为是到家了
这回想重复好梦
可是就没戏了
还是老老实实照着食谱量面粉量酵母量水量
成品就该不会有意外了

是想太多了